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田間收穫的稻穀，經加工脫去穀殼後就是糙米

糙米碾去米糠層保留住胚芽就是所謂的胚芽米

糙米碾去米糠層及胚芽，剩下的胚乳就是白米

 

糙米比精緻白米保留了更多營養

 

就米飯的口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，

糙米保存了最完整的稻米營養，糙米的蛋白質、脂質、纖維及維生素B1等含量均比白米高，

胚芽米的特性則介於糙米與白米之間。

 

今天給小雨煮了5倍糙米粥，

當然要用好物給他打碎囉，

不然小雨又還不會咬～可能會噎到地～

 

不過也有一說，糙米是過敏源

所以就看爸比媽咪們怎麼想囉，

我是覺得吃個少量無所謂啦，希望小雨賞臉肯吃就好。

 

<出生7M24D矯正年齡6M24D>

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